5月19日上午，來自上海多所學(xué)校的中、小學(xué)生和社會(huì)公眾走進(jìn)科研大院，就此，以“科研創(chuàng)新 助力健康”為主題的中國(guó)科學(xué)院上海營(yíng)養(yǎng)與健康研究院（以下簡(jiǎn)稱營(yíng)養(yǎng)健康院）2018年公眾科學(xué)日拉開了帷幕。
今年的首場(chǎng)活動(dòng)是“對(duì)話科學(xué)家”，中學(xué)生與科學(xué)家面對(duì)面探討科學(xué)問題?；顒?dòng)開始前，營(yíng)養(yǎng)健康院副院長(zhǎng)廖侃研究員做了致辭。
中國(guó)科學(xué)院營(yíng)養(yǎng)代謝與食品安全重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任郭非凡研究員作了題為“營(yíng)養(yǎng)感應(yīng)與健康”的科普?qǐng)?bào)告。報(bào)告以科學(xué)視角介紹了人體必需的營(yíng)養(yǎng)素、營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)過剩現(xiàn)象等，并結(jié)合實(shí)驗(yàn)室研究工作，解讀了營(yíng)養(yǎng)感應(yīng)的機(jī)制以及與代謝疾病的關(guān)系等，并提出了精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)的概念。
報(bào)告結(jié)束后，來自上海市七寶中學(xué)、上海市文來中學(xué)和上海市第三女子初級(jí)中學(xué)的同學(xué)們上臺(tái)與廖侃研究員、郭非凡研究員面對(duì)面探討了“營(yíng)養(yǎng)感應(yīng)與健康”科學(xué)話題。臺(tái)下觀眾也十分踴躍，紛紛舉手提問。
下午，一批實(shí)驗(yàn)室集中向?qū)W生和公眾開放，“從脂肪的角度告訴你肥胖的秘密”“健康飲食、合理運(yùn)動(dòng)”“多能干細(xì)胞與再生醫(yī)學(xué)”“基因編輯：從一到萬”“褐家鼠的全球擴(kuò)散與絲綢之路”“嘿，智人！——探索人類起源的奧秘”等實(shí)驗(yàn)室開放的主題，既有科學(xué)性又有趣味性，激發(fā)了大家對(duì)科學(xué)的濃厚興趣。由營(yíng)養(yǎng)健康院參與共同發(fā)起的“全民營(yíng)養(yǎng)周”活動(dòng)也同期舉行。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，第一天的活動(dòng)已經(jīng)吸引了三百多位學(xué)生和公眾參加，還有特地從外地趕來參加活動(dòng)的學(xué)生，大家一起探索生命科學(xué)的奧秘。
“公眾科學(xué)日”是中國(guó)科學(xué)院舉辦的一項(xiàng)全國(guó)性的大型公益科普活動(dòng)。今明兩天，營(yíng)養(yǎng)健康院把高端科研資源科普化，將為廣大青少年和市民奉上一場(chǎng)科普盛宴?；顒?dòng)主要包括“對(duì)話科學(xué)家”、“科學(xué)零距離”和“全民營(yíng)養(yǎng)周”三大部分。本次活動(dòng)同時(shí)在微信公眾號(hào)進(jìn)行直播，歡迎關(guān)注。
“對(duì)話科學(xué)家”部分由郭非凡研究員和尹慧勇研究員從科學(xué)視角分別與大家聊一聊“營(yíng)養(yǎng)感應(yīng)與健康”和“舌尖上的安全”兩個(gè)話題，并且邀請(qǐng)幾位同學(xué)代表上臺(tái)與我們的科學(xué)家面對(duì)面探討相關(guān)的科學(xué)問題。
“科學(xué)零距離”部分，將開放營(yíng)養(yǎng)代謝與食品安全、腫瘤與微環(huán)境、計(jì)算生物學(xué)三個(gè)中國(guó)科學(xué)院重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室的共計(jì)十多個(gè)課題組，讓公眾直觀體驗(yàn)科研人員平時(shí)是怎樣做科學(xué)研究的。
全民營(yíng)養(yǎng)周”部分，今年的主題是“慧吃慧動(dòng)健康體重”，安排了科普?qǐng)?bào)告、現(xiàn)場(chǎng)體成分檢測(cè)和營(yíng)養(yǎng)師咨詢義診等活動(dòng)。
孩子們?cè)趯?shí)驗(yàn)室觀察有趣的實(shí)驗(yàn)
公眾聆聽關(guān)于營(yíng)養(yǎng)健康方面的報(bào)告
公眾進(jìn)行體脂檢測(cè)
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